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Vídeo: O mestre do arroz

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O mestre do arroz Tsutomu Murashima

Tsutomu Murashima é conhecido no Japão por suas técnicas tradicionais para a cocção do arroz.

O mestre, também chamado de “mago do arroz”, tem 86 anos e vem aperfeiçoando suas habilidades há mais de 50 anos. Segundo ele, o timing é tudo para conseguir cozinhar um bom arroz, no ponto ideal.

“Eu me sinto feliz quando o arroz fica bom e essa felicidade não tem preço. É uma felicidade plena”, conta Murashima.

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