Vídeo: O mestre do arroz
Tsutomu Murashima é conhecido no Japão por suas técnicas tradicionais para a cocção do arroz.
O mestre, também chamado de “mago do arroz”, tem 86 anos e vem aperfeiçoando suas habilidades há mais de 50 anos. Segundo ele, o timing é tudo para conseguir cozinhar um bom arroz, no ponto ideal.
“Eu me sinto feliz quando o arroz fica bom e essa felicidade não tem preço. É uma felicidade plena”, conta Murashima.
