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Conheça o chef Jun Sakamoto, sushiman e proprietário da Hamburgueria Nacional
Conheça a trajetória do chef do restaurante Sushi Kiyo
‘Hoje em dia as pessoas não comem mais em casa e no Attimo a gente resgata isso’
O casal fala sobre a história do restaurante Shigue, a trajetória atrás dos balcões e as dificuldades de uma não-descendente de japoneses no ramo
Campeão de sumô profissional do Japão, Fernando Kuroda é quem comanda os restaurantes Bueno e Mini Bueno
Com uma história de determinação, Ken Mizumoto conta a sua trajetória entre Brasil e Japão
O chef do Nami Izakaya já foi fotógrafo e marchand
O ousado e criativo chef do Momotaro inventa ingredientes próprios para dar vida às suas receitas
'Penso em como adaptar a comida japonesa para o Brasil, mantendo a origem japonesa'
“Quando você fica olhando para o gramado, esquece de tudo. E com a qualidade da comida, espero que todos fiquem satisfeitos.”
