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Receita: Shio Lámen


Que tal saborear um shio lámen no conforto da sua casa? O Buzzfeed Japão apresentou uma versão simplificada da receita, veja a seguir.

*Porções para 1 pessoa

Shio Lámen

Ingredientes
  • A. 1 colher de sopa de sake
  • A. 1 colher de sopa de mirin
  • B. 1/2 colher de sopa de sal
  • B. 1 colher de chá de manteiga derretida
  • B. 100 ml de kombu dashi
  • 300ml de caldo de galinha
  • 150g macarrão tipo lámen
  • Quantidades abaixo são sugestões a gosto

  • alho poró
  • Fatias de chashu
  • Pedaço de naruto
  • Cebolinha
Modo de Preparo
  1. 1. Misture os itens (A) e leve ao fogo. Após levantar fervura adicione os itens (B) e deixe no fogo brando.
  2. 2. Coloque o caldo fervido em um bowl e adicione o caldo de galinha
  3. 3. Acrescente o macarrão cozido e acrescente o alho poró, as fatias de chashu, o naruto e a cebolinha a gosto

Veja o vídeo abaixo para mais detalhes no preparo.

Veja mais receitas de lámen em:
.: Shoyu Lámen

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Fonte: Buzzfeed