Made in Japan Restaurantes Japoneses Hashitag Henshin Mangás JBC AkibaSpace BMA

Receita: Salada de goya

salada goya

Salada de goya com atum Mugyuu


Goya (ou ninigauri) é um ingrediente bastante usado na culinária de Okinawa (sul do Japão). Seu sabor amargo e sua textura firme e crocante permite vários tipos de preparo. A seguir, compartilhamos a receita de salada de goya com atum do canal Mugyuu.

Ingredientes

  • 1 nigauri
  • atum enlatado
  • 1 colher de chá de caldo de galinha em pó
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • ½ colher de chá de açúcar

Modo de preparo

  1. Pique o nigauri
  2. Misture o açúcar e deixe descansando por 5 minutos
  3. Cubra com filme plástico e leve ao micro-ondas por 5 minutos (600 W de potência)
  4. Misture os demais ingredientes e sirva.

Fonte: Mugyuu