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Receita: Okonomiyaki

receita okonomiyaki

Receita de okonomiyaki

O okonomiyaki é um prato popular japonês que tem variações regionais diversas. Os estilos mais conhecidos são os de Kansai, que se assemelha a uma panqueca e o de Hiroshima, que é feito com macarrão (que já apresentamos aqui neste outro post).

Essa receita de okonomiyaki estilo kansai foi compartilhada pelo Izakaya Toki. Confira a lista de ingredientes e o vídeo com o modo de preparo, a seguir.

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de Hondashi®
  • 1 xícara de repolho picado
  • 2 fatias finas de copa lombo
  • 3 colheres de sopa de molho tonkatsu
  • Q.b. (quanto bastar) maionese
  • Q.b. aonori
  • Q.b. katsuobushi

Modo de preparo

Fonte: Izakaya Toki