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Receita: Gelatina de café

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foto: Ricardo Miyajima

Ingredientes

  • 3 1/2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 envelope (5 g) de gelatina ágar-ágar em pó
  • 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Dissolva o envelope de gelatina em 500 mL de água fria.
  2. Leve a panela em fogo brando e deixe ferver por 2 ou 3 minutos.
  3. Dissolva o café solúvel e o açúcar em 500 mL de água morna.
  4. Adicione a mistura de café na gelatina e misture bem.
  5. Experimente uma colherada, acrescentando café ou açúcar a gosto.
  6. Despeje tudo em uma forma pequena ou em recipientes menores.
  7. Sirva gelado com leite condensado à vontade!

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