Onde encontrar comida japonesa vegetariana?

Sushi de brócolis, tofu e cenoura substituem os peixes para o menu vegetariano

Encontrar comida japonesa vegetariana nem sempre é fácil. Mesmo que o prato não seja feito com proteínas animais, às vezes, o tempero pode conter katsuobushi (peixe serra ralado), por exemplo, já que ele é um dos ingredientes do caldo (dashi) essencial da cozinha japonesa. Já falamos sobre a cozinha japonesa vegetariana neste outro post e agora retomamos com uma lista de sugestões.

Se tiver algum restaurante para recomendar, deixe nos comentários!

Djapa

Rodízio japonês vegetariano do Djapa de Moema Tulio Vidal/ Divulgação

Djapa

Arujá

onde R. José Nasser Filho, 31 Arujá - SP
telefone (11) 4652-1442
horário Segunda a quinta, das 11h30 às 14h30 e 18h às 23h; sexta, das 11h30 às 14h30 e das 18h à 0h; sábado, das 11h30 às 16h30 e das 18h à 0h; domingo, das 11h30 à 23h

Mogi das Cruzes

onde Av. Capitão Manoel Rudge, 1170 Mogi das Cruzes - SP
telefone (11) 4726-8773
horário Segunda a quinta das 11h30 às 15h e das 18h às 23h; sexta e sábado, das 11h30 à 0h; domingo, das 11h30 às 23h e dom

Moema - São Paulo

onde Rua Gaivota, 168 Moema São Paulo - SP
telefones (11) 2691-2003 (11) 2691-2004
horário Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sexta, das 12h às 15h e das 19h às 0h; sábado, das 12h às 0h; domingo, das 12h às 22h30.

Kampai

Combinado, do Kampai, oferece variedades de sushi de legumes e sashimi de frutas Rafael Salvador

Kampai

Itaim Bibi - São Paulo

onde R. Pedroso Alvarenga, 1085 Itaim Bibi São Paulo - SP
telefone (11) 3079-0505
horário segunda a sexta, das 12h às 15h; sábado, das 13h às 16h; segunda a quinta, das 19h às 0h; sexta e sábado, das 19h à 1h

Kinu

Uramaki de kampyou, pepino e abacate, do Kinu Rafael Salvador

Kinu

Brooklin Novo - São Paulo

onde Avenida das Nações Unidas, 13301 Brooklin Novo São Paulo - SP
telefone (11) 2838-3208
horário Almoço: De Segunda-Feira à Sexta-Feira a partir das 12 horas. Jantar: De Segunda-Feira à Sábado a partir das 19 horas.Fechado aos domingos.

Lamen Açu

Lámen vegano Foto: Rafael Salvador

Lamen Açu

Mirandópolis - São Paulo

onde Rua Guaraú, 120 Mirandópolis São Paulo - SP
telefone (11) 5589-9124
horário segunda a quinta, das 11h30 às 14h30 e das 18h às 21h30; sexta e sábado, das 11h30 às 14h30 e das 18h às 22h

Nakombi

Uma publicação compartilhada por Restaurante Nakombi (@restaurantenakombi) em Set 4, 2017 às 2:23 PDT

Nakombi

Vila Olímpia - São Paulo

onde R. Pequetita, 170 Vila Olímpia São Paulo - SP
telefone (11) 3845-9911
horário Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 0h; sexta, das 12h às 15h e das 19h às 1h; sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h; domingo e feriado, das 12h à 0h

Mori Sushi/Ohta

Uma publicação compartilhada por Mori Ohta Sushi (@moriohtasushi) em Ago 21, 2017 às 8:02 PDT

Mori Sushi

Cerqueira César - São Paulo

onde R. da Consolação, 3.610 Cerqueira César São Paulo - SP
telefone (11) 3898-2977
horário Segunda a quarta, das 12h às 15h e das 19h às 23h30; quinta a sexta, das 12h às 15h e das 19h à 1h; sábado, das 12h30 às 16h e das 19h à 1h; domingo, das 12h30 às 16h e das 19h às 23h