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Onde encontrar Bubble Tea

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O Bubble Tea, também chamado de chá de bolhas, boba tea ou chá com pobá, vem de Taiwan e foi conquistando os países asiáticos ao longo dos anos 90. Bastante popular na Ásia, a bebida começou a ganhar espaço no mercado internacional, especialmente o americano, e tem aparecido como uma nova onda no Brasil também.

Pobá

Pobá, as bolinhas de tapioca negra

Mas, afinal, o que é bubble tea? A bebida à base de chá pode ser misturada com leite ou algum extrato de frutas. As tais bolhas são as pérolas de tapioca negra (fěnyuán), semelhante ao sagu. Junte os dois e você tem o bubble tea.

Apesar de ter várias histórias, a mais aceita diz que o chá de bolhas foi criado em uma casa de chás em Taichung, Taiwan. O fundador Liu Han-Chieh teria tido a ideia de servir chá chinês frio depois de voltar de uma viagem pelo Japão, onde conheceu o café gelado, no início dos anos 80. Anos mais tarde, durante uma reunião de negócios, a gerente Lin Hsiu Hui resolveu misturar pérolas de tapioca, usada em um doce taiwanês, ao seu chá gelado. A invenção ao acaso deu certo, é servida até hoje na casa e chegou ao Brasil.

Mais tarde, novas variedades de “bolhas” foram inventadas, mas estas são feitas com néctar de frutas e cores vibrantes.

Veja onde encontrar bubble tea no Brasil

Bakery Itiriki

Onde: Rua dos Estudantes, 24, Liberdade. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 8h às 19h
Site: www.bakeryitiriki.com

Bubble Kill

Onde: Rua dos Estudantes, 28, Liberdade. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 10h às 20h
Site: www.bubblekill.com.br
Outros endereços: São Paulo, Mogi das Cruzes, São José dos Campos, Bauru (veja os endereços aqui)

Bubble Mix Tea (Foz do Iguaçu)

Onde: Av. Juscelino Kubitschek, 2404, Supermercado BIG. Parque Monjolo. Foz do Iguaçu – PR
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 10h às 21h30; sábados, das 10h às 21h e domingos e feriados, das 14h às 19h
Site: bubblemixtea.com
Outras unidades: em Curitiba e Londrina

Dr. Bubble

Onde: Av. Paulista, 2064, Piso Cinelândia. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 10h às 22h
Site: www.facebook.com/drbubblebr

Shake Shake Milkshakes

Onde: Rua João Cachoeira, 899 – Itaim Bibi. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 20h
Site: www.facebook.com/shakeshakemilkshake

Spoonful

Onde: Rua Thomaz Gonzaga, 45G, Liberdade. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: segunda, das 11h às 22h30, quarta a sábado, das 11h às 22h30 e domingo, das 11h às 21h
Site: www.facebook.com/spoonful.byH

Tea Hub

Onde: Rua Dr. Veiga Filho, 133 – Santa Cecília (Shopping Pátio Higienópolis), São Paulo – SP
Site: teahub.com.br
Outro endereço: Av. Rebouças, 3970, Shopping Eldorado, São Paulo-SP.

Tea Station Brasil

Onde: Rua da Glória, 326 – Liberdade. São Paulo-SP
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 18h30 e domingo, das 11h30 às 18h
Site: www.facebook.com/teastationbr

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