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Novo conceito da rede Sukiya no Brasil

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Com um novo conceito visual, o Sukiya, rede de Gyu-Don (carne na tigela) do Japão chegou ao Brasil em 2010 e inaugura, no dia 1º de dezembro, sua unidade no bairro da Saúde, com uma nova proposta de restaurante em estilo oriental aliado ao sabor familiar do Japão.

O principal prato do cardápio continua sendo o gyu-don, feito com carne bovina, cozida com molho de soja e com cebola (e toppings como queijo, cogumelos ou ovo). Mas, algumas novidades diferem a unidade das lojas do Japão: opões de lámen (missô, shoyu ou sal), curry, bowls com salmão cru, sobremesas (sorvete e choux cream “suki choux”) e chás.

O restaurante da Saúde tem design jovem com paredes decoradas com mangá resgatando os ícones da cultura pop japonesa. O ambiente oferece um espaço de SukiCha – área dedicada ao chá para que os clientes possam sentar e relaxar enquanto toma um chá verde (sencha ou matcha), que ganha versões refrescantes pensadas para o paladar brasileiro, com gelatina de abacaxi ou de cranberry, ou com café ou limão.

Desde março de 2010, quando houve a abertura da primeira unidade no metrô São Joaquim, o Sukiya abriu outros nove restaurantes em São Paulo. A nova proposta do Sukiya foi desenvolvida pela equipe japonesa especialmente para o público brasileiro e é a primeira loja conceito voltada para o público jovem. De acordo com o presidente da Zensho (que mantém a marca da rede Sukiya) Tomoaki Fujiwara, ainda em dezembro de 2015, um projeto semelhante deve ser lançado também no México e em mais duas unidades de São Paulo (Rua Vergueiro, 20 e Praça da Liberdade, 63).

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MENU PRINCIPAL

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  • Gyu-Don Sukiya
    • Tradicional Médio R$ 12
    • Shimeji na Manteiga Médio R$ 15
    • Negui Tama Médio R$ 15
    • Queijo Médio R$ 15
  • Lamen Sukiya
    • Tóquio Shoyu Lamen R$ 15
    • Tcha-Shu Lamen R$ 20
    • Tan-Tan Lamen R$ 17
    • Negui Lamen R$ 17
  • SukiCha
    • Matcha c/ Gelatina de Abacaxi R$ 5
    • Matcha com Limão R$ 4
    • Tradicional Matcha R$ 12
    • Tradicional Sencha R$ 12

    Restaurante Sukiya

    Onde: Unidade Saúde (Av. Jabaquara, 1863 Saúde, São Paulo-SP)
    Horário de funcionamento: das 11h às 23h