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Nanakusa no Sekku, o Festival das Sete Ervas

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Nanakusa Gayu é uma refeição leve e saudável

No Japão, é possível comprar o kit com as sete ervas nos supermercados David Pursehouse/CC

Se você sente que exagerou nas festas de fim de ano, ou simplesmente quer começar o ano com a alimentação saudável, hoje é o dia. No Japão, o dia 7 de janeiro é o última dia das festividades de ano-novo e é quando se comemora o Festival das Sete Ervas, ou Nanakusa no Sekku (七草の節句).

Seguindo os costumes xintoístas, os japoneses preparam o Nanakusa Gayu, que é um tipo de mingau feito com arroz e ervas. Além de trazer boa sorte, saúde e longevidade, é uma refeição leve e saudável que traz as boas energias da natureza.

As sete ervas podem variar dependendo da região, mas em geral são usadas:

  • Seri (Oenanthe javanica) ou salsa japonesa
  • Nazuna ou Bolsa-de-pastor
  • Gogyou ou Weedy Cudweed
  • Hakobera ou Morugem
  • Hotokenoza ou Lapsana
  • Suzuna ou kabu
  • Suzushiro ou nabo
  • Clique no vídeo abaixo para conferir uma receita de Nanakusa Gayu (em inglês)