Made in Japan Restaurantes Japoneses Hashitag Henshin Mangás JBC AkibaSpace BMA
Ciclo de palestras com ceramistas revela histórias e técnicas contidas na tigela japonesa
Conheça o novo restaurante especializado em sushi da Liberdade com este Jojoscope.
Chef Satoshi Kaneko assume a cozinha do restaurante Kinoshita. Leia a entrevista completa.
Conheça o lado oculto da comida japonesa que está virando uma nova onda conhecida como b-kyu ryori
No boteco ou em casa, o tamagoyaki é um dos pratos mais populares do B-kyu ryori
Popular comida de rua do Japão, o bolinho de polvo, ou takoyaki, não pode faltar nos festivais.
Arquiteto conhecido pelos projetos de restaurantes sofisticados revela seu processo criativo em entrevista exclusiva para a Hashitag.
Conheça a história da gastronomia japonesa com o livro Cultura Alimentar em Edo, de Harada Nobuo. Leia a resenha completa neste Jojoscope.
Conheça mais sobre a carreira do chef George Koshoji, do restaurante Kosushi.
Conheça o restaurante Nōsu, da zona norte de São Paulo com as dicas de Jo Takahashi para o Jojoscope.
