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Quer se tornar especialista em chás?

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A Loja do Chá tem um espaço para degustação de chás dentro do Shopping Iguatemi (em São Paulo)

O primeiro curso de SOMMELIER DE CHÁS E INFUSÕES d’A Loja do Chá organizado pela tea blender, provadora e especialista em chás e infusões Carla Saueressig, será dividido em três módulos e tem início no dia 7 de abril de 2016.

Na aula inaugural haverá uma cerimônia do chá japonesa (chanoyu) e as demais aulas serão ministradas pelos especialistas Ensei Neto, Natália Leter e Carla Saueressig.

No módulo I, que acontece nos dias 23 de abril e 14 de maio, serão abordados temas como a história do chá (origem, propagação no oriente, surgimento na Europa, EUA, Brasil), os principais tipos de chás, principais países produtores e suas regiões, o preparo correto, o chá como tempero e a harmonização com alimentos e bebidas, além de análises sensoriais e degustações.

O conteúdo dos módulos II e III ainda não foram divulgados, mas terão 32 horas de carga horária cada um e é necessário ter o certificado do módulo I para dar continuidade ao curso.

A Loja do Chá TG foi inaugurada há 17 anos, sendo a primeira loja especializada de chás do Brasil, com a maior variedade de chás e infusões da América do Sul. Para acompanhar as novidades do curso, siga a página d’A Loja do Chá no Facebook.

Curso de sommelier de chás e infusões

Quando: 23 de abril e 14 de maio de 2016 (das 10h às 18h)
Onde: A Loja do Chá – Shopping Iguatemi
Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano – São Paulo-SP
Mais informações: alojadochatg@gmail.com