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Edição #16 - Inverno 2015

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Caro leitor,

Esta edição da  está cheia de estrelas. As mais brilhantes estão na primeira parte da matéria dos restaurantes japoneses que ganharam estrelas do conceituado Guia Michelin e que ficam em São Paulo. Na próxima  falaremos dos do Rio de Janeiro.

Temos também as novas estrelas do comida japonesa no Brasil: os Food Trucks. Conheça alguns dos caminhões de comida mais bacanas que circulam pelas ruas de São Paulo e descubra como seus proprietários decidiram optar por esse novo negócio.

Mostramos também a revitalização de uma antiga estrela da Liberdade, o restaurante Nikkey. E como funciona o novo izakaya queridinho da Zona Norte paulistana, o Ikeda Ya.

E ainda teremos uma matéria sobre os restaurantes com esteira de comida japonesa, nossos colunistas, receitas e muito mais. Sirva-se de um bom saquê e deguste a sua.

Cassius Medauar, editor

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