Receita: Crispy Tori

Para duas pessoas

Ingredientes

• 150 g de filé de frango cortado em escalopes de 15 g
• 1 ovo
• 30 g de farinha de trigo
• sal a gosto
• 300 g de corn flakes (sem açúcar)
• óleo para fritar

Modo de preparo

1. Temperar o filé de frango com sal a gosto. Passar na farinha de trigo e depois mergulhar no ovo batido
2. Em uma vasilha, quebre um pouco de corn flakes com a mão e vá passando os filés de frango dos dois lados como se fosse farinha de rosca
3. Em uma panela, esquente óleo suficiente para fritar o frango a 180o C, aproximadamente 3 minutos de cada lado
4. Retire e escorra-os em papel toalha
5. Sirva a seguir

Confira o perfil do chef Adriano Kanashiro