Receita: Mosaico de pêssego

Ingredientes

• 450 mL de pêssego em calda picado
• 150 mL de calda de pêssego enlatado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope (5 g) de gelatina ágar-ágar em pó

Modo de Preparo

1. Dissolva o envelope de gelatina em 500ml de água fria.
2. Leve a panela ao fogo brando e deixe ferver de 2 a 3 minutos.
3. Dissolva o suco de morango e o açúcar em 500ml de água morna.
4. Adicione a calda e os pêssegos picados na gelatina e misture bem.
5. Experimente uma colherada, acrescentando açúcar a gosto.
6. Despeje tudo em uma forma pequena ou em recipientes menores.
7. Corte em cubos e sirva gelado!